很多人都想要自己創業，所以有哪些行業前景好的話是非常多人關注的。特別是餐飲行業發展很不錯，在不同的城市中，都能夠看到不同的餐飲門店的。那么想要開蓋澆飯店的話也是要了解市場行情的，開蓋澆飯店一年利潤能賺多少錢?

據了解，餐飲行業一直被譽為朝陽產業，如今蓋澆飯店的運營成本也是不低的，門店房租、員工薪資、水電、稅收和各種雜費。市場上品牌加盟快餐售價一般在20塊錢左右一份，如果按照一天能夠售賣出去100份來看的話，那么一個月收入為6萬元，一年凈利潤30萬左右還是比較簡單的。

運城開家蓋澆飯店利潤怎么樣?年入40萬，回報周期僅3個月

1、北上廣深

如果蓋澆飯店面積140平方米，每天可接待240人，假設人均消費20元，那么日營業額就是4800元，那么月營業額可達到約14.4萬元。而如果毛利率為65%，每月毛利為約9萬元。然而，做生意總是需要成本的，租金35000元每個月，人員工資約2.3萬元每個月，水電費約1400元每個月，扣除這些費用，月凈利潤為約3.5萬元每個月，年凈利潤約為40萬元。這樣來看，基本上3個月就可以回本了。

2、省會城市

如果蓋澆飯店120平方米，每天可接待180人，假設人均消費18元，那么日營業額約為3000元，月營業額可達10萬元。如果毛利率為65%，每月毛利為約6萬多元。然而，做生意總是需要成本。房租需要約19.2萬元每個月，工資需要約13.2萬元每個月，水電費需要1200元每個月，扣除這些費用，月凈利潤約為3萬元每個月，年凈利潤就約為35萬元每個月。

如果蓋澆飯店大到30平方米，每天可接待150人，假設人均消費15元的話，那么日營業額就是約為2250元，月營業額可達大概67500元。如果毛利率為65%，每月毛利大概為43900元。然而，做生意總是要付出代價的。租金約需要支付12000元每個月，需要支付員工工資9000元每個月，需要支付水電費1000元每個月，然后扣除這些費用的話，月凈利潤為2萬元每個月，因此年凈利潤約為26萬元。

4、縣級城市

如果蓋澆飯店80平方米，每天可接待120人，假設人均消費12元，那么日營業額約為1440元，月營業額可達到4.3萬元。如果毛利率為65%，每月毛利約為28100元。然而，做生意總是要付出代價的。租金4800元月，員工工資4800元月，水電費800元月，扣除這些費用，月凈利潤約為17700元每個月，那么年凈利潤約為21萬元每個月。在縣級市，蓋澆飯店的年凈利潤可以達到21萬元，這對很多人來說是相當不錯的。（數據僅供參考）

新手如何開一家更好的蓋澆飯?

1、新手開蓋澆飯要正確選址

新手開蓋澆飯肯定需要為店鋪選址。店鋪選址是否成功，對后期店面的經營起著至關重要的作用。一般來說，餐飲店都要開在人流量豐富的地區，這樣才能獲得更好的發展，自然蓋澆飯也不例外，比如說大家可以開在一些商場或者是美食街、社區門店等附近。

當然這里也只是大概介紹，大家在開店選址的時候需要根據當地的情況做出仔細的調查，了解城市的人流情況和商圈競爭情況，從中選擇一個更適合自己的店鋪。另外還要提醒大家的是，在人流量豐富的地區開店需要的租金肯定也會更高，這個時候大家就要看租金是否和自己的經濟條件相一致，如果超出了自己的實際資金水平，就要謹慎選擇，量力而行。

2、新手開蓋澆飯要正確取名

創業者選好位置之后就可以為店鋪取名，好的名字能夠讓消費者一眼就記住，并且產生深刻的印象，這樣下次想吃燒烤的時候就有可能進店。同時設計名字的時候也要和店鋪內的產品聯系起來，讓消費者看到之后就知道里面售賣的是燒烤。另外設計出來的名字一定要朗朗上口，讀起來通順，太過了拗口肯定也會給消費者帶來不好的印象。

3、新手開蓋澆飯要辦理執照

后面創業者就需要去辦理營業執照、衛生許可證等證件，只有擁有了這些證件，店鋪才是正規經營的。辦理證件時大家需要帶上自己的身份證去工商局辦理，拿到衛生許可證和營業執照之后，店面才能夠順利經營，不過這個流程需要的時間比較長，辦理手續復雜，所以大家可以在店鋪裝修的時候同步進行。

4、新手開蓋澆飯要合理設計裝修風格

店鋪裝修一定要符合蓋澆飯的特色，給人明凈簡潔、整齊干凈的感覺，讓人坐進去之后就隨意自在，同時店鋪裝修也要有自己的設計風格，才能從眾多餐飲店中脫穎而出。

5、新手開蓋澆飯要學習專業技術

大家是新手，肯定也要學習專業的燒烤制作技術，畢竟燒烤看起來簡單，但實際經營中如果掌握不好火候，也是很容易出現烤焦烤糊的情況。而且蓋澆飯主要就是賣產品味道，只有掌握了技術才能夠讓消費者擁有更好的美食體驗。學習燒烤技術時，大家可以去專業的技術培訓學校，也可以投資一些品牌，讓品牌方為自己提供技術培訓。

開蓋澆飯店的注意事項總結！

飯店選址

首先我們要講的就是飯店的選址，一個好的地段能成就飯店的成功，如果方便顧客，生意自然火，所以我們要注意飯店的選址。

食材充足

開飯店，一定要食材充足，正所謂應有盡有，客人來到飯店吃飯，要吃什么有什么，如果叫這樣沒有，叫那樣沒有，會讓顧客很掃興。

飯店的裝修

現代的人無論去哪里消費，講究的就是檔次，追求的就是高大尚，所以如果飯店裝修豪華，必定會吸引顧客。

飯店的特色

當然，這里還給大家推薦的就是要突出飯店的特色，這里所說的特色，不僅僅是飯店的裝修，這里還所說的就是飯菜的特色。

服務態度

接下來要說的就是服務態度了，做飯店是屬于服務行業，如果說服務態度不行，那肯定沒有人光顧。

衛生情況

最后一點要跟大家說的就是衛生情況，如果衛生搞不好，那么飯店就沒有人敢來，吃的東西最講究的就是衛生情況。