近些年國內餐飲行業一直處于高速發展狀態，很多人都有開個蓋澆飯店的想法，那么開個蓋澆飯店要投資多少錢?投資一家蓋澆飯店鋪的費用應該也就是在15萬左右，就差不多能夠把握了，綜合來講，應該不算特別的貴，也就意味著很多人能夠有更好的一個投資機會。現如今挺多人都是同時把我兩個投資項目，因為能夠同時的掌握更好的一個規模化的發展，當然，如果你的資金足夠，你還可以再投資多一點的數量。

開個蓋澆飯店要投資多少錢?總投資15萬元費用詳情!

1、房租

店鋪是開蓋澆飯店的物質基礎，所以投資者首先需要支付的就是房租，不可否認，房租是開店成本中的重頭戲。房租的高低取決于多重因素，比如城市、地段、規模。通常情況下，蓋澆飯店開在商業街、美食城的比較多，面積起碼要達到50平方米左右，一城一價，房租大概0.4-1.3萬元/月。

2、裝修費用

為了給顧客營造良好的就餐環境，裝修費用也就在所難免。蓋澆飯店的裝修風格需要視品牌定位而定，少則五六百每平方米，多則一兩千每平方米。

3、設備費、原材料費

想要讓蓋澆飯店順利投入運營，廚房設備、火鍋原材料必不可少。廚房設備大概需要4.5萬元。就原材料費來說，小規模的蓋澆飯店應該幾千元就足夠，因為火鍋食材講究新鮮性，每次進貨不需要太多，夠賣就好。

4、證照辦理費

合法經營是任何商業性行為比較基本的要求，蓋澆飯店的經營亦是如此。為了滿足合法經營的規定，投資者需要向有關部門申領經營所需的各類證照，這部分費用應該不高，各地收費標準不同，大概兩三千元左右就可以。

5、員工工資

無論蓋澆飯店的規模是大是小，緊靠一個人肯定是無法維持正常經營的，所以就需要雇傭員工，那么員工工資這部分成本也就不容忽視。員工雇傭的數量視店面規模和經營狀況而定，人均工資大概在3000元/月。

6、水電雜費

水電雜費也是不可避免的支持，不過這部分費用占比不大，具體費用以實際情況為準。

開一家蓋澆飯店要多少錢?在看完上面的內容后，大家應該能夠估算出來，開一家50平方米左右的蓋澆飯店，前期投資大概在15萬元，如果你選擇加盟的話，還需要向品牌總部交納一定的加盟費和保證金，雖然開店成本稍高，但后期運營有保障，投資風險低。所以大家沒有餐飲行業的從業經驗的話，小編建議加盟成熟品牌，這樣總部會為你制定合理的建店規劃，確保收益加大化。

如何經營蓋澆飯店?通常要注意哪些方面?

1.口味獨特，味道穩定

中國美食文化博大精深，同中華民族一樣有悠久的歷史。現今我國主要存在的八大菜系，各個菜系口味獨特，在各自的菜系發展歷史中已形成了統一穩定的味道。

一家蓋澆飯店要想長久穩定地經營下去，味道除去最初的獨特和好吃之外，在以后的發展中還需要將此味道穩定住。怎樣經營蓋澆飯店?要注意哪些方面?

有些店家在開店之初，因為味道等原因生意爆滿，導致自身膨脹，在飲食的制作上飄忽不定甚至偷工減料，最終導致店面不能長久發展甚至面臨倒閉。

在當今市場上，食品在味道上能做到始終如一的就有很多的連鎖快餐店，這種連鎖快餐店之所以發展穩定，有那么多的忠實顧客，與它穩定的味道和標準化的服務脫不開關系。

2.營銷方式運用恰當，創意新穎

伴隨著市場以及互聯網新技術的發展，現如今各種營銷方式層出不窮，餐飲行業在保證味道統一穩定的基礎上，運用合理的營銷模式再加上新穎的創意，才能使自己家的蓋澆飯店在餐飲業中脫穎而出。怎樣經營蓋澆飯店?要注意哪些方面?

3.經營目標明確，規劃清晰

蓋澆飯店要想長久地發展下去，要有長遠的眼光，不能僅僅駐足于當下。很多家店雖然有長遠的發展眼光但卻不結合實際，盲目自大，最終導致店鋪的倒閉甚至企業的失敗。

蓋澆飯店在成立之初時應明確自己的發展方向，做好規劃，按照自己當前的發展，按部就班地進行接下來的計劃，不能盲目自大，脫離企業發展的正軌。

開蓋澆飯店怎么選址?這3個因素要清楚!

1.人群密集的地方

比如美食街，電影院等人群密集的地方是我們優先考慮的店鋪選址，一方面是能夠吸引行人，另一方面還能方便顧客找到店鋪。

2.交通便利

在選擇店面的時候，應該選擇交通比較便利的地方，這樣也為顧客的人很多的方便。

3.選擇人口增加比較快的地方

商業區，居民區等區域的發展迅速，能夠為店鋪帶來更多的客流量，擁有巨大的發展潛力。