太原開(kāi)牛肉拉面館一年利潤(rùn)能賺20萬(wàn)左右。在目前的國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)，牛肉拉面品牌非常多，且投資者想要加盟牛肉拉面館是一個(gè)明智的選擇。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，牛肉拉面館的收入還很高，達(dá)60%左右。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，一家牛肉拉面館的日營(yíng)銷(xiāo)售額可達(dá)到0.17萬(wàn)元，一個(gè)月則能達(dá)到5.1萬(wàn)元。如果毛利率按照60%計(jì)算，每個(gè)月的毛利潤(rùn)就有3.06萬(wàn)元，除去每月固定支出成本，一年下來(lái)利潤(rùn)能達(dá)到20萬(wàn)元左右?？偨Y(jié)一下，太原開(kāi)牛肉拉面館一年利潤(rùn)能賺20萬(wàn)左右，投資6個(gè)月即可回本。

太原開(kāi)個(gè)40平米牛肉拉面館一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)58人；

客單價(jià)金額30元；

日營(yíng)業(yè)0.17萬(wàn)元；

月銷(xiāo)售額5.1萬(wàn)元；

牛肉拉面館利潤(rùn)率60%；

月毛利潤(rùn)3.06萬(wàn)元；

月固定支出1.4萬(wàn)元；

月純利潤(rùn)1.66萬(wàn)元；

牛肉拉面館一年純利潤(rùn)能賺20萬(wàn)左右，投資6個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過(guò)調(diào)研整理一些開(kāi)牛肉拉面館的詳細(xì)資料：

1、太原開(kāi)牛肉拉面館一年利潤(rùn)能賺20萬(wàn)

2、太原開(kāi)牛肉拉面館的4個(gè)經(jīng)營(yíng)技巧

3、太原開(kāi)牛肉拉面店分享三個(gè)成功經(jīng)驗(yàn)

接下來(lái)為您詳細(xì)分析，一起來(lái)看看吧。

太原開(kāi)牛肉拉面館一年利潤(rùn)能賺20萬(wàn)

在餐飲行業(yè)中，開(kāi)牛肉拉面館是一個(gè)投資比較小的項(xiàng)目，制作也比較簡(jiǎn)單，因此是很多人想要選擇的加盟項(xiàng)目。前期需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者投資一定的資金，包括店面的選址，人員的培訓(xùn)，店內(nèi)的裝修等方面，這些都是需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者進(jìn)行投資的。店面要盡量選擇在客流量多的地方，店面無(wú)需很大，夠用即可。店內(nèi)的裝修也是需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者重視的，一個(gè)好的用餐環(huán)境會(huì)使人心情變得愉悅，在潛移默化中加深對(duì)本店的印象。只要前期把口碑做出了，后期就比較容易了。依小編看，開(kāi)一家牛肉拉面館還是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

日入1700元，一年下來(lái)，每月30天，月收入將能達(dá)到5.1萬(wàn)元，按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，一年?duì)I業(yè)收入可達(dá)60萬(wàn)元，當(dāng)然，這個(gè)數(shù)字是尚未除去經(jīng)營(yíng)成本的，如果減掉面館一年的支出，起碼一年也能賺20萬(wàn)元，不過(guò)，這只是理想的預(yù)估收入，我們并不能保證每天都能賣(mài)出58碗，但有一點(diǎn)必須堅(jiān)信，只要產(chǎn)品足夠受歡迎，客流就不會(huì)少。

太原開(kāi)牛肉拉面館的4個(gè)經(jīng)營(yíng)技巧

1、保持面館的衛(wèi)生和清潔

環(huán)境衛(wèi)生和清潔是餐飲業(yè)的基本要求。除了讓客人感到美味之外，我們還應(yīng)該讓客人感到放松。我們必須每天用清潔劑清洗一次地板，經(jīng)常擦拭桌椅，以保持整個(gè)面館不油膩，給客人一個(gè)干凈的就餐環(huán)境，減少蟑螂、螞蟻、老鼠等害蟲(chóng)的發(fā)生，我們還將做好滿足政府食品法規(guī)要求的工作。

2、出餐速度的提升

現(xiàn)代人處于緊張的工業(yè)社會(huì)。他們關(guān)注每件事的效率和速度，當(dāng)一家“面館”一分鐘內(nèi)就可以上菜時(shí)，就能夠吸引很多消費(fèi)者。因此提前準(zhǔn)備很重要，快速的餐飲供應(yīng)可以提高“面館”的生意。當(dāng)用餐高峰期沒(méi)有提前準(zhǔn)備好，就不可能立即滿足客人的需求，人員安排很重要。

3、穩(wěn)定的就餐質(zhì)量

每個(gè)人從出生到成長(zhǎng)都有一個(gè)成長(zhǎng)過(guò)程和成長(zhǎng)環(huán)境，所以飲食習(xí)慣自然不同。客人每次都吃同一頓飯，因?yàn)樗矚g這道菜，所以他開(kāi)了一家“面館”，每碗面條、主菜的重量、菜肴的內(nèi)容、調(diào)味料、湯等都是一樣的。

4、關(guān)注細(xì)節(jié)

作為客人，你應(yīng)該注意他來(lái)自哪里，他的飲食習(xí)慣如何，如果他喜歡清淡、咸和辣，當(dāng)客人來(lái)時(shí)，他會(huì)把他喜歡的醬汁放在桌上，以獲得親切的感覺(jué)。衛(wèi)生紙和茶也很重要，不要讓客人問(wèn)你要辣椒醬和醋。

太原開(kāi)牛肉拉面店分享三個(gè)成功經(jīng)驗(yàn)

1、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

不論是堂食還是外賣(mài)，一定要保證原材料的新鮮。一家不錯(cuò)的牛肉拉面館，要是有干凈的店面、服務(wù)周到的服務(wù)員，以及為顧客著想的理念，勢(shì)必會(huì)贏得良好口碑。消費(fèi)者永遠(yuǎn)是面館的衣食父母，食客不只僅能帶來(lái)持續(xù)的后續(xù)消費(fèi)，更好的是他們能為你帶來(lái)良好的口碑。

2、不斷推陳出新

任何一個(gè)可以長(zhǎng)期生存下去的面館，要不斷的更新店里的產(chǎn)品和套餐，這樣才能不斷地吸引顧客。如果顧客每次去一家面館，吃來(lái)吃去總是那么幾樣，他們?cè)趺纯赡芸偸窃敢馀苋コ阅兀窃谖兜郎险娴牟豢杀葦M。

3、面館要特征鮮明

包含兩個(gè)方面：一是牛肉拉面館的定位要明確有特色，這樣會(huì)先吸引客戶(hù)進(jìn)店品嘗。如果產(chǎn)品的味道不錯(cuò)，那么就成功了一大步。二是面的色香味要令人印象深刻。比如，加入特色的配料或者配菜，制作原創(chuàng)品種，如果顧客去其他家就吃不到。再或者是給牛肉拉面館定個(gè)風(fēng)格，或者定位為某些人群。比如，主打年輕人的時(shí)尚面館，那面館的裝修到面本身都要以時(shí)尚、青春為特色，這樣能吸引很多的年輕人來(lái)就餐。