太原開(kāi)烤魚(yú)店一年利潤(rùn)能賺55萬(wàn)左右。在目前的國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)，酸菜魚(yú)品牌非常多，且投資者想要加盟烤魚(yú)店是一個(gè)明智的選擇。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，烤魚(yú)店的收入還很高，達(dá)60%左右。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，一家烤魚(yú)店的日營(yíng)銷售額可達(dá)到0.4萬(wàn)元，一個(gè)月則能達(dá)到12萬(wàn)元。如果毛利率按照60%計(jì)算，每個(gè)月的毛利潤(rùn)就有7.2萬(wàn)元，除去每月固定支出成本，太原開(kāi)烤魚(yú)店一年利潤(rùn)能賺55.2萬(wàn)元。總結(jié)一下，在太原開(kāi)烤魚(yú)店年利潤(rùn)有55萬(wàn)左右，投資8個(gè)月即可回本。

太原開(kāi)個(gè)88平米烤魚(yú)店一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)50人；

客單價(jià)金額80元；

日營(yíng)業(yè)0.4萬(wàn)元；

月銷售額12.0萬(wàn)元；

烤魚(yú)店利潤(rùn)率60%；

月毛利潤(rùn)7.2萬(wàn)元；

月固定支出3.8萬(wàn)元；

月純利潤(rùn)4.6萬(wàn)元；

烤魚(yú)店一年純利潤(rùn)能賺55萬(wàn)左右，投資8個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過(guò)調(diào)研整理一些開(kāi)烤魚(yú)店的詳細(xì)資料：

1、太原開(kāi)烤魚(yú)店一年利潤(rùn)能賺55萬(wàn)

2、太原開(kāi)烤魚(yú)店的三個(gè)經(jīng)營(yíng)技巧

3、太原開(kāi)烤魚(yú)生意做好四點(diǎn)才能賺錢

接下來(lái)為您詳細(xì)分析，一起來(lái)看看吧。

太原開(kāi)烤魚(yú)店一年利潤(rùn)能賺55萬(wàn)

現(xiàn)在我國(guó)的餐飲行業(yè)是很不錯(cuò)的加盟方向，而且市場(chǎng)上也出現(xiàn)了越來(lái)越多的餐飲加盟店，這就為很多剛剛創(chuàng)業(yè)的投資者創(chuàng)造了加盟的機(jī)會(huì)，比如烤魚(yú)，那么開(kāi)烤魚(yú)店一年利潤(rùn)能賺多少錢?如果是創(chuàng)業(yè)還沒(méi)有找到方向的話，那么就可以選擇加盟這個(gè)烤魚(yú)店，其實(shí)這個(gè)加盟店口碑一直就蠻好的，一年通常可以年賺55萬(wàn)左右。而且去這個(gè)加盟店總部申請(qǐng)加盟開(kāi)店的人應(yīng)該也是有很多的吧。想要開(kāi)店要知道如何運(yùn)營(yíng)、資源供給、產(chǎn)品品味等,都需要多方面關(guān)注,真正關(guān)于開(kāi)店賺錢細(xì)節(jié)的決定因素很多。

太原開(kāi)烤魚(yú)店的三個(gè)經(jīng)營(yíng)技巧

1、要能吸引顧客

比如在店鋪的裝飾和建筑上，采用透明玻璃封閉式，在靠街的玻璃柜中擺滿一盒盒色香誘人的食品等等。

2、要能留住顧客

通過(guò)自己獨(dú)特的風(fēng)味及良好的服務(wù)態(tài)度，合理適中的價(jià)格，將客人留住。顧客常會(huì)擔(dān)心口味不錯(cuò)，但是在用完餐之后，會(huì)在不經(jīng)意之間被狠狠宰一刀。對(duì)此，在店內(nèi)墻上明顯標(biāo)志物之處對(duì)所有菜的價(jià)格明碼標(biāo)價(jià)。讓顧客留下來(lái)吃得舒心，又吃得放心。

3、要回頭客

客人走之后，仍能回想想你的烤肉的特色以，包括優(yōu)雅的環(huán)境，熱情的服務(wù)，干凈衛(wèi)生等。如果有機(jī)會(huì)，說(shuō)不定他還會(huì)來(lái)吃回頭飯，甚至?xí)?qǐng)?jiān)S多親朋好友一起來(lái)。你的生意就會(huì)越來(lái)越好，利潤(rùn)當(dāng)然也就越來(lái)越大。看，神舟漁哥火爆的場(chǎng)景就知道了。

太原開(kāi)烤魚(yú)生意做好四點(diǎn)才能賺錢

一、烤魚(yú)生意怎么做才賺錢

單品打天下將成為一個(gè)特色

就像許多日本、韓國(guó)菜館會(huì)專注做好壽司、拉面或石鍋拌飯，部分“小而美”中餐館也會(huì)專注做好單品，并作為主打，烤魚(yú)店也可以只做烤魚(yú)。

單品模式的三個(gè)特征，讓品牌成功率更高：

1、進(jìn)入門檻低

單品的制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，一般人都可以通過(guò)一段時(shí)間的集中學(xué)習(xí)迅速掌握。

2、易標(biāo)準(zhǔn)化，可復(fù)制

單品品類相對(duì)多品類，食材的采購(gòu)會(huì)簡(jiǎn)單許多，產(chǎn)品中心對(duì)單個(gè)菜品的研發(fā)與實(shí)踐也會(huì)更頻繁，因此質(zhì)量更可控。

3、單品聚焦，更利于品牌傳播

品牌傳播遵循“聲音一直，單點(diǎn)聚焦”的原則，單品在傳播過(guò)程中，具備先天“聚焦”優(yōu)勢(shì)，更有機(jī)會(huì)搶占品類第一。

一個(gè)烤魚(yú)單品，可以創(chuàng)新出幾十個(gè)口味，烤魚(yú)是同樣的標(biāo)準(zhǔn)化制作過(guò)程，只要加入不同的配醬，五花八門的烤魚(yú)就呈現(xiàn)出來(lái)，滿足不同吃貨的不同口感要求。

二、健康餐飲成為消費(fèi)者首要追求

隨著中國(guó)消費(fèi)者生活水平和健康意識(shí)的不斷提升，不止要吃的美味還要吃的健康，低油、少鹽、低(無(wú))糖等用餐需求越來(lái)越廣泛。

而隨著地溝油、添加劑、農(nóng)藥蔬菜等問(wèn)題不斷曝光，食客對(duì)于菜品安全問(wèn)題更為關(guān)注。烹制菜品除了要掌握好的技術(shù)外，較重要的還是要選擇好的食材。

對(duì)于烤魚(yú)品類來(lái)說(shuō)，魚(yú)類鮮活是最基本的要求，而材料配料新鮮及后廚的衛(wèi)生情況也是至關(guān)重要!

三、快時(shí)尚餐飲成主流

如今，隨著商城越來(lái)越多，80、90成為主要的消費(fèi)人群。快時(shí)尚餐飲以其優(yōu)質(zhì)平價(jià)、爆銷單品、高速流轉(zhuǎn)、時(shí)尚就餐環(huán)境的優(yōu)點(diǎn)迅速捕獲這一人群，也造就了很多烤魚(yú)餐廳，如神舟漁哥。

四、餐飲+互聯(lián)網(wǎng)逐漸成標(biāo)配

餐飲O2O君依然勢(shì)不可擋。一些熱極一時(shí)的模式如團(tuán)購(gòu)、餐飲外賣等，仍將繼續(xù)盛行，同時(shí)，有不少餐飲企業(yè)開(kāi)始開(kāi)發(fā)自己的線上平臺(tái)。

此外，由于越來(lái)越多餐企意識(shí)到微營(yíng)銷的重要性，如何利用微信等工具拓展自己的營(yíng)銷渠道已成為不少餐飲決策者的迫切要學(xué)習(xí)的東西。

其實(shí)除了烤魚(yú)品類外，其它小吃餐飲單品也是如此，同樣需要根據(jù)自身的狀況及餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)去調(diào)整創(chuàng)新，這樣才能在未來(lái)的餐飲市場(chǎng)上贏得消費(fèi)者的認(rèn)可，享受餐飲紅利。