無錫開正宗飯團店一年利潤能賺20萬。正宗飯團店在繼承經(jīng)典的同時不斷創(chuàng)新，并通過不斷更新的產(chǎn)品功能滿足不斷變化的市場需求，并且發(fā)展前景特別好。以30平米的店鋪為例，人均消費26元，日客流量60人，日營業(yè)額0.16萬元，月營業(yè)額4.8萬元，毛利率60%，月毛利潤2.88萬元，房租費用(月)0.5萬元，人員工資(月)0.6萬元，水電雜費(月)0.1萬元，月凈利潤1.68萬元，年凈利潤20.16萬元，以上利潤分析為預估，僅供參考，實際盈利情況會根據(jù)地區(qū)、面積、成本等不同有所出入。最后總結一下，無錫開正宗飯團店一年利潤能賺20萬，投資6個月即可回本。

無錫開家30平米正宗飯團一年純利潤：

每天客流人數(shù)60人；

客單價金額26元；

月銷售額4.8萬元；

正宗飯團店利潤率60%；

月固定支出1.2萬元；

月純利潤1.68萬元；

正宗飯團一年純利潤能賺20萬左右，投資6個月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開正宗飯團店的詳細資料：

1、無錫開正宗飯團店一年利潤能賺20萬

2、無錫開正宗飯團店要注意的4個事項

3、無錫開正宗飯團店這3個問題要重視

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

無錫開正宗飯團店一年利潤能賺20萬

隨著美食經(jīng)濟的不斷的發(fā)展，各種美食小吃的經(jīng)營模式是非常多的，作為有意經(jīng)營者而言，可以根據(jù)自己的實際情況自由選擇自己的經(jīng)營模式，常見的飯團經(jīng)營模式一般有選擇一個比較不錯的飯團品牌去加盟合作，或者是自己獨立經(jīng)營一家正宗飯團店等等，可以采用線上線下的經(jīng)營模式，這樣能夠大大的只能增加了飯團的市場需求量，經(jīng)營者可以在充分的了解市場行情下，結合自己的實際情況，來選擇合適自己的經(jīng)營模式。據(jù)分析，開個小型正宗飯團店，年賺20萬不是夢。

無錫開正宗飯團店要注意的4個事項

1、選址

⑴客流量大且消費層較高的購物中心或商業(yè)步行街;

⑵周邊有較多的辦公樓、學校的地方;

⑶較成熟的社區(qū)附近。

2、出品

一間店的成功與否還有一個關鍵的因素就是出品，出品也就是產(chǎn)品。產(chǎn)品的味道、種類、品種固然重要，但我們知道市場的定位是動態(tài)的，要想取得成功，還要改變傳統(tǒng)的一成不變的定位，制造隨機應變、隨市場而變、一直都在就市、經(jīng)營靈活的市場氛圍。也就是要根據(jù)當?shù)仡櫩偷目谖对O計出品，還要按季節(jié)、節(jié)假日不斷調(diào)整變換出品吸引顧客。

3、價位

產(chǎn)品價格是重要的一個要素，需要針對你服務的人群定價，還需根據(jù)消費人群的消費能力做出適當?shù)恼{(diào)整。價格的定位必須考慮店租的高低。例如，在的店租普遍偏高，因此不適應做低價位的出品;反之，在消費低的地方不要做高價位的產(chǎn)品，否則將會一敗涂地。

4、環(huán)境

環(huán)境主要包括兩方面：

⑴服務。熱情周到的服務自然也會給人營造一種舒適的飲食氛圍。餐飲企業(yè)要發(fā)展，保持永遠立于不敗之地，就必須培養(yǎng)好一批高素質(zhì)的服務人員。要讓服務人員有“口碑”公關形象素質(zhì)、衛(wèi)生習慣素質(zhì)、餐飲服務素質(zhì)、烹飪專業(yè)知識素質(zhì)、烹飪技術技能素質(zhì)等。

⑵裝修。一般以線條流暢，色調(diào)明快，格調(diào)較現(xiàn)代為好。開正宗飯團店需要什么?如在購物區(qū)開的阿杏飯團店，格調(diào)需帶悠閑色彩。當然要能有自己的特色，如果我們的餐飲產(chǎn)品、服務、就餐環(huán)境、餐具、設施設備、氛圍都有自己特色，賓客就會慕名而來。

無錫開正宗飯團店這3個問題要重視

一、飯團店用的材料

想要自己的正宗飯團店就在競爭激烈的市場里生存下去，那就要注意制作飯團材料的選用。做餐飲業(yè)的就是要看客人吃起來感受怎么樣，好的材料就可以為自己的產(chǎn)品添色。飯團店的食材選用很重要的一條就是大米的選用，要選用優(yōu)質(zhì)，適合制作飯團的大米，不是說越貴的米就越好，合適的才是好的。

米飯在蒸之前要先在水里面泡一段時間，這樣蒸出來的米效果才會更好。你飯吃起來不會太干，也不會硬，也不會太軟，像稀飯一樣，而是顆顆飽滿分明。與米飯搭配的食材一定要新鮮，必須經(jīng)過自己的精心挑選，不然只有米飯好，而其他的味道不夠好，是沒有辦法吸引到顧客的。

二、正宗飯團店的店面環(huán)境

查看自己店內(nèi)的裝修風格有沒有符合日式風格，有沒有足夠的情懷，有沒有讓人一看到店面就想進入用餐的欲望。空間布局不要太過于狹小了，不要給客人有壓迫感，然后店內(nèi)的衛(wèi)生情況也要保持干凈整潔，衛(wèi)生做得好不好?是顧客對于這家飯團店的產(chǎn)品是否健康的一個直觀的評判標準，因此作為經(jīng)營者就要時刻注意店內(nèi)的衛(wèi)生情況，保持好店內(nèi)的衛(wèi)生才會有客人愿意上門。

三、正宗飯團店的服務

餐飲業(yè)就是屬于服務業(yè)中的一種，客人來店里面消費不僅是在消費產(chǎn)品，也是在消費服務。作為經(jīng)營者，如果想要從服務方面進行整改的話，主要對員工進行統(tǒng)一的管理和培訓，觀察員工的服務有沒有到位了，然后自己的服務員在接待顧客的時候有沒有用心去做，當顧客需要服務員的時候，自己的服務員是積極去幫助顧客解決問題，還是裝作沒有聽到，以及要觀察服務員對客人的服務態(tài)度。