燉品是很多人喜歡的一種美食，那么1-2人可以開一家燉品嗎?當(dāng)然可以了，因為燉品店加盟總部會為你提供幫助，它能做到物美價廉，而且燉品店是一個具有市場競爭力的餐飲類目，能做到葷素搭配，同時投資燉品店，不需要經(jīng)驗，大家都可以省心的運營，有客戶就會有銷量。所以很值得您的加盟。那么開一家燉品店總投資多少錢?一起來看看吧。

開一家燉品店總投資多少錢?總投資10萬元小本創(chuàng)業(yè)好選擇!

想要開個燉品店，首先就是加盟費，就說燉品店加盟費在3到5萬的范圍內(nèi)，這個是根據(jù)不同的用戶需求來決定的。其次是既然要開燉品店，肯定需要進(jìn)行裝修設(shè)計，那么這個費用也要考慮在內(nèi)，而裝修設(shè)計費用與店面大小密切相關(guān)，越大成本肯定高，反之亦然。

就這些費用之外，原料費也要算在里面，不過這個是長期經(jīng)營店鋪需要的。最后就是招聘員工費用，一個人經(jīng)營是很難維持下去的，還有一些租金，宣傳促銷也是一筆費用。

就以為所述的成本費用來說，如果要開一家燉品店，前期投資預(yù)算10萬元左右。當(dāng)然有些當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平也會對成本有一定影響。這里只是給一個估計值，讓大家做到心里有數(shù)。

開一家燉品店需要了解什么，聽聽這位老板怎么說?

一、在哪個地方開，店鋪所在區(qū)域很重要!

因為燉品店算是比較小眾的店鋪，并不是每個地方都有，很多地方的顧客根本沒有培養(yǎng)起這樣的消費習(xí)慣。

據(jù)了解，燉品店多是在南方地區(qū)受歡迎，比如兩廣地區(qū)等，這些地方一直都有喝“靚湯”的習(xí)慣。

如果其他地區(qū)的老板貿(mào)然開店，可能目標(biāo)顧客很少，或者很難找到目標(biāo)顧客，需要老板花費大量的時間和金錢去教育市場。

因此老板們?nèi)绻胍_燉品店，一定要做好市場調(diào)查，了解當(dāng)?shù)厥欠裼惺袌觯蝗婚_店后運營起來風(fēng)險高。

比如劉老板開店之初，也做了一番調(diào)查。雖然自己所在的南方城市，并沒有喝湯的習(xí)慣，但是由于自己一直在醫(yī)療行業(yè)工作，知道很多人有養(yǎng)生的需求。因此綜合考慮，在當(dāng)?shù)亻_一家燉品店還是可行。

二、店鋪定位是什么，這決定了店鋪的目標(biāo)顧客

像廣東地區(qū)很多燉品店都是一些燉湯類型，比如板栗燉雞、原只椰子燉竹絲雞、淮杞燉乳鴿等等，價格也較為親民，20-40塊左右。裝修也是普通街邊小店裝修，不會多花心思裝修，很受附近街坊歡迎，更為大眾化。

但是劉老板家的燉品店的目標(biāo)顧客，則是那些消費能力高且愛好養(yǎng)生的人。因此他們店里的燉品多是燕窩、鹿茸、蟲草、人參等補品熬成，價格則是80元至幾百元不等;并且為了滿足一些顧客送禮的需求，店里還有補品禮盒銷售。

所以，各位老板開店時，一定要明白自己開的燉品店是哪種類型的，找準(zhǔn)自己的定位，明白自己的受眾，才能讓自己的店鋪長久經(jīng)營下去。

三、開店和誰開，店鋪決策權(quán)很重要

最后一點，老板開店時是準(zhǔn)備和合伙人開，還是決定自己單干。如果老板因為資金、精力等問題和別人合伙開店，那就需要注意一些合伙開店的事項。

因為劉老板開店之初，就深受合伙人的制約，導(dǎo)致店鋪發(fā)展不是很好。也是后來大家一致制定了工資和職能劃分，才讓店鋪存活下來。

比如現(xiàn)在兩個合伙人每月正常開工資，然后年底算賬分紅;以及現(xiàn)在一個人主管店鋪經(jīng)營，一個人主管采購等等，讓店鋪走向了正軌。

因而，老板們開店前一定要考慮清楚是否要合伙，以及合伙的話，制定好合伙制度，讓店鋪經(jīng)營不受此類事情影響。

開個燉品店選址的14個要點分享!

1、單純只靠居民來實現(xiàn)高營業(yè)額是相當(dāng)困難的;

2、大約有五六分鐘的路程是消費者步行愿意到達(dá)的一個餐廳位置;

3、市場整體比較理想，也需要找一個更好的位置競爭顧客;

4、必須要考慮現(xiàn)有和未來餐廳的布局，評估商圈的整體銷售潛力;

5、確定我們的顧客主要來自哪個年齡段的人群，男女顧客比例是多少;

6、對方圓三百米以內(nèi)的人口統(tǒng)計，了解收入水平、人口數(shù)量和素質(zhì)，設(shè)計一個最佳的店面形象。

7、了解商圈附近行人常穿行的捷徑，習(xí)慣難以改變，門店位置不能偏離捷徑附近;

8、單靠居民小區(qū)，餐廳的銷售金額就很難提高，需要確定其他銷售推動元素;

9、接近公交車和地鐵，根據(jù)行人的數(shù)量和路線去規(guī)劃門店的100米附近的位置是最好的;

10、門店附近的流動人口素質(zhì)也是取得銷售額的重要元素;

11、75%是用餐前30分鐘就決定好是否在目標(biāo)餐廳用餐的，30%的顧客是進(jìn)入后的3-5分鐘做好的決定;

12、25%的顧客在猶豫之際，會因為一個吸引人的店招絕對是否進(jìn)店用餐;

13、能見度和高可接近性的餐廳會成為最受歡迎的門店之一;

14、注意店門口種植的植物是否會遮擋店招。

餐飲選址并非絕對的，有人選址的地段一般生意卻很好，也有人選了好地段但是生意卻很一般。