在滁州煲仔飯店一年能掙25萬左右。以一家50平米煲仔飯店為例，店內(nèi)人均消費(fèi)約32元，每日客流量可以達(dá)到70人，月營(yíng)業(yè)額大概6.6萬元。去除了加盟店每月房租0.5萬元、水電費(fèi)0.15萬元以及每月員工工資大概1.22萬元，加盟店一個(gè)月的凈收益2.09萬元左右。一年計(jì)算下來，加盟商可以獲得25.08萬元的收益。總結(jié)一下，在滁州煲仔飯店一年能掙25萬左右，投資8個(gè)月即可回本。

滁州開個(gè)50㎡煲仔飯店一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)70人；

客單價(jià)金額32元；

月銷售額6.6萬元；

煲仔飯店利潤(rùn)率60%；

月固定支出1.87萬元；

月純利潤(rùn)2.09萬元；

煲仔飯店一年純利潤(rùn)能賺25萬左右，投資8個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開煲仔飯店的詳細(xì)資料：

1、在滁州煲仔飯店一年能掙25萬

2、滁州開煲仔飯店分享5個(gè)成功經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)

3、滁州煲仔飯店招攬客戶的五大技巧

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧。

在滁州煲仔飯店一年能掙25萬

煲仔飯是一個(gè)很好的特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。其加盟年利潤(rùn)約20-40萬元，主要受特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用和運(yùn)營(yíng)成本影響。畢竟，特許經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)是通過從總運(yùn)營(yíng)金額中減去開業(yè)成本和特許經(jīng)營(yíng)成本獲得的。

首先，煲仔飯的特許經(jīng)營(yíng)成本在20-30萬元之間。特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)主要受城市水平的影響。城市級(jí)別越高，煲仔飯的特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)就越高。從總體上看，是從一線城市到三線城市減少的，即一線城市約30萬元，二線城市約25萬元，三線城市約20萬元。

其次，煲仔飯加盟開店每月需要0.15萬元水電雜費(fèi)，0.5萬元店面租金費(fèi)用，2.5萬元原材料采購(gòu)費(fèi)用。加盟店需要招聘4名員工，每個(gè)員工平均工資約3050元，員工每月工資成本為1.22萬元。

最后，不同城市的煲仔飯加盟店人均消費(fèi)在28-38元之間，日營(yíng)業(yè)額在0.16-0.33元之間。除去上述開業(yè)成本和特許經(jīng)營(yíng)成本，可以得出煲仔飯?zhí)卦S經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)在20-30萬元之間。

滁州開煲仔飯店分享5個(gè)成功經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)

1、做餐飲，首先要保持店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生干凈。

現(xiàn)在人們的生活水平提高了，對(duì)自己的身體健康越來越看重，有一部分人群就是因?yàn)榕略谕饷娉缘臇|西不干凈才不愿在飯店消費(fèi)的，要消費(fèi)也是到高端的地方。因此裝修可以平民化，但一定要保證干凈整潔，這樣會(huì)讓顧客產(chǎn)生信任感，愿意繼續(xù)來光顧。

2、良好的服務(wù)態(tài)度是與客戶溝通的橋梁。

顧客就餐，肯定是想體現(xiàn)一個(gè)好的服務(wù)過程的。因此，服務(wù)方式也是很關(guān)鍵的。如果店員能一直保持高度的熱情，對(duì)顧客的要求能及時(shí)回應(yīng)，勢(shì)必會(huì)讓顧客對(duì)這家店的觀感上升，以后可能還會(huì)向周邊的朋友推薦。反之，也會(huì)造成蝴蝶效應(yīng)，這樣對(duì)自己店的宣傳會(huì)產(chǎn)生不小的影響。

3、合適自己的裝修能夠帶來意想不到的效果。

要開店，首先是選址后的店鋪裝修，想要吸引大眾人流，并不是裝修得越豪華越好，這樣不僅會(huì)加大我們的投資成本，也會(huì)讓顧客產(chǎn)生距離感，覺得菜品價(jià)格高，從而拒絕進(jìn)店消費(fèi)。因此，重要的是要有自己的特色即可。

4、菜品的口味需要不斷地創(chuàng)新。

我們都知道，煲仔飯的菜品是非常多的，能夠滿足大眾不同的口味需求，但是任何事物都有一定的新鮮度，即使再好吃的煲仔飯，顧客也會(huì)吃膩，偶爾想換下新口味。所以我們的菜品需要定期的創(chuàng)新，不能一直是維持不變，讓老顧客覺得你的店是“活”的，你的菜是有生命力的。

5、宣傳、促銷手段一定要到位。

假如你的顧客人群是固定的，你還可以分發(fā)一些會(huì)員卡，或是免費(fèi)贈(zèng)送小菜活動(dòng)。或者到了特定假日，可以雇人到人流量大的商場(chǎng)或者周邊交通便利處分發(fā)優(yōu)惠券，即使沒有吸引到顧客，也起到了一定的宣傳作用，花的錢一定是值得的。

滁州煲仔飯店招攬客戶的五大技巧

一、煲仔飯店招攬客戶要采取一定的宣傳措施

首次要提高煲仔飯店的人氣，讓更多的人知道店面，直接有效的辦法就是可以在店面附近派發(fā)宣傳單，讓更多的人知道店面，其次配合在節(jié)假日做特價(jià)活動(dòng)，招攬顧客。在特定的節(jié)假日可以推行辦卡優(yōu)惠活動(dòng)，以固定客戶群體。如果在這些方面做出努力后，效果還是不明顯的話，可以講究“推新”單一的產(chǎn)品吸引不了客戶，也可以引進(jìn)當(dāng)先火熱的項(xiàng)目的相關(guān)菜品以吸引顧客。

二、煲仔飯店招攬客戶可以采用“敞開廚房”

“敞開廚房”使客人看到菜品制作的全過程，是一種直管市的菜品促銷，可以使客人在用餐時(shí)更加的放心，其次的話在客人等待的過程中可以目睹菜品的制作，會(huì)降低客人因?yàn)榈却a(chǎn)生的不耐心或急躁情緒。并且可以增加客人的食欲，刺激客人的消費(fèi)。

三、煲仔飯店招攬客戶服務(wù)細(xì)節(jié)

餐飲行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，客人的滿意要放在前面，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)于餐廳里面一線員工的指導(dǎo)與培訓(xùn)，對(duì)員工的儀容儀表，服務(wù)時(shí)的態(tài)度，行為語(yǔ)言等進(jìn)行指導(dǎo)，也要提高員工和客戶溝通技巧，避免產(chǎn)生不必要的矛盾。

四、煲仔飯店招攬客戶積極應(yīng)對(duì)顧客投訴

餐館偶爾有顧客的投訴是很正常的事情，畢竟每個(gè)人對(duì)于餐館可能會(huì)有不同的要求，但是只要做得好，合理處理一次顧客投訴也會(huì)在一定程度上證明餐館的服務(wù)態(tài)度和對(duì)待顧客忠誠(chéng)度。現(xiàn)今這個(gè)時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)越來越發(fā)達(dá)，顧客的話語(yǔ)自由權(quán)也越大，因此，作為餐廳的店長(zhǎng)一定要親自參與顧客服務(wù)，并及時(shí)處理顧客投訴，好口碑成就好品牌。

五、煲仔飯店招攬客戶餐廳環(huán)境的管理

一個(gè)雅致的用餐環(huán)境是很主要的，當(dāng)今生活快節(jié)奏，人們能休息的時(shí)間很少，如果餐廳能給顧客帶來休閑放松，那么顧客會(huì)愿意常來。所以對(duì)于餐館的外圍環(huán)境，內(nèi)部環(huán)境，包括店內(nèi)物品設(shè)施的擺放都要有一個(gè)合理的安排規(guī)劃，好請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行內(nèi)部裝修，爭(zhēng)取讓餐館給顧客一個(gè)良好的形象。