南京開家正宗冒菜店一年能賺46萬左右。在目前的國內餐飲市場，正宗冒菜品牌非常多，且投資，投資者想要加盟正宗冒菜店是一個明智的選擇。據業內人士透露，正宗冒菜店的收入還很高，達60%左右。相關數據顯示，一家正宗冒菜店的日營銷售額可達到0.4萬元，一個月則能達到12萬元。如果毛利率按照60%計算，每個月的毛利潤就有7.2萬元，除去每月固定支出成本，一年下來利潤能達到46.8萬元左右。總結一下，南京開家正宗冒菜店一年能賺46萬左右，投資10個月即可回本。

南京開個80平米正宗冒菜店一年純利潤：

每天客流人數80人；

客單價金額50元；

日營業0.4萬元；

月銷售額12萬元；

正宗冒菜店利潤率60%；

月毛利潤7.2萬元；

月固定支出3.3萬元；

月純利潤3.9萬元；

正宗冒菜店一年純利潤能賺46萬左右，投資10個月即可回本。（本數據僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經過調研整理一些開正宗冒菜店的詳細資料：

1、南京開家正宗冒菜店一年能賺46萬

2、南京開個正宗冒菜店的3個經營技巧

3、南京開正宗冒菜店提高利潤的三大方法

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

南京開家正宗冒菜店一年能賺46萬

正宗冒菜店常見的食材有三大類：蔬菜、鮮肉以及冷凍制品，這也是利潤的最大來源之一。據小編了解，冒菜店蔬菜的毛利率高達70%，鮮肉毛利率則在60%，冷凍制品也有65%，綜合而言，其毛利率遠遠高于火鍋之流。

正宗冒菜店的人均消費并不高，幾十元就足以讓一個人滿足口腹之欲，但勝在翻臺率不錯，一天下來，堂食客流量基本也能在100左右。一天下來，堂食的銷售額就能有4000元。冒菜店的外賣業務往往都是屬于好幾人一起點的那種單子，平均每單價格在幾十到上百不等，情況比較復雜，在這里就不予以討論。綜合而言，“外賣+堂食”的模式，一家正宗冒菜店一年的純利潤在46萬左右其實很正常。

南京開個正宗冒菜店的3個經營技巧

1、特價菜

如果可以的話，創業者可以每天推出新的特價菜，這樣消費者看到菜單，就會覺得這家冒菜店真是良心，畢竟好吃的冒菜配合便宜的價格，相信很多消費者都會動心的。而且如果你的冒菜味道又特別好的話，那么消費者很可能成為你的回頭客，經常來照顧你的生意，自然你也能夠賺錢。

2、有自己的特色冒菜

現在餐飲行業同質化問題越來越嚴重，所以如果創業者你開了一家正宗冒菜店，那么就一定要有自己的特色冒菜。畢竟現在很多人去吃飯，有點時候就是不知道該吃點什么，如果你的正宗冒菜店有特色菜的話，事情就比較好辦了，你可以向顧客推薦特色菜，如果特色菜比較好吃的話，那么顧客一定會再次光顧你的正宗冒菜店的。

不過，選擇什么菜作為特色菜，這一點要十分注意，只有選好了菜品，顧客吃起來覺得還不錯，這樣才能達到預期的效果，如果創業者你選擇的特色菜沒什么特色，味道也很一般，那么這個特色冒菜就是失敗的

3、賣酒水飲料

盡管是開一家正宗冒菜店，但其實創業者你還是可以賣酒水飲料的，畢竟有的客人吃冒菜后容易出汗，如果這個時候你的正宗冒菜店里有酒水飲料，那么顧客們自然會買，這樣你又賺到錢了。當然，酒水飲料的價格，創業者不要定得太高，和其他餐館的價格差不多就行，你價格定得太高，顧客根本不會買，就算買了他們下次多半不會再光顧你的正宗冒菜店了。而價格定得太低，你可能會賠本，賠本買賣還是不要做了，畢竟不明智。

總之，有了特價菜、特色冒菜和酒水飲料，你的正宗冒菜店將會十分賺錢。當然，如果創業者你還能夠把服務做到位，對每一個客人都用心，讓他們在你的正宗冒菜店吃飯時，吃得十分舒心，那么你的正宗冒菜店將會生意變得十分興旺，口碑也會變得特別的好。

南京開正宗冒菜店提高利潤的三大方法

一、提供好的服務

正宗冒菜店服務質量的好壞關乎到店鋪經營的好壞，因此正宗冒菜店要不定期地對店里的員工做技術培訓。另外，冒菜店的員工跟進店消費的顧客親切地聊上幾句，會讓他們對正宗冒菜店印象深刻，并且還可能介紹給親戚朋友，為冒菜店免費做宣傳，這樣冒菜店不僅會增加新顧客，而且回頭客也會增加。

二、選擇好的店址

正宗冒菜店在選擇地址的時候，要考慮一些交通便利、人流量聚集的地方，一些大型的商場或者是居民小區附近就是比較理想的選擇。在這些地方開一家冒菜店，由于本身人流量就比較大，交通便利，只要稍作宣傳，就會吸引顧客進店消費。

三、提高競爭優勢

正宗冒菜店要想生意好，還要提高競爭優勢。比如季節性推出特色小吃，推出一些成本較低，利潤又高的小菜，小吃等，這樣才能夠保證冒菜店能夠輕松的贏得消費者的認可。在冒菜服務種類方面的，正宗冒菜店可以提供別的冒菜店無法提供的服務，更多的冒菜服務能保證冒菜店能夠滿足不同的消費者的需求。

選擇一家有實力的正宗冒菜店加盟品牌，能讓冒菜店經營得更長久，盈利更高。冒菜擁有成熟穩定的市場，能助加盟商們很好地創業，是投資創業的好選擇。創業者既需要吸引顧客進店消費，還需要留住顧客，讓顧客成為店鋪的老顧客。這就需要創業者在做好選址的同時，還需要做好產品和服務，這樣才能留住顧客，提升店鋪的口碑，從而讓正宗冒菜店鋪發展的越來越好。