福州休閑茶餐廳一年利潤能賺30萬左右。在目前的國內餐飲市場，茶餐廳品牌非常多，且投資者想要加盟休閑茶餐廳是一個明智的選擇。據業(yè)內人士透露，休閑茶餐廳的收入還很高，達60%左右。相關數據顯示，一家100平米休閑茶餐廳的日營銷售額可達到0.22萬元，一個月則能達到6.6萬元。如果毛利率按照60%計算，每個月的毛利潤就有3.96萬元，一年可達到47.52萬元。再扣除前期的投入成本，一年下來利潤至少也能達到30萬元左右。總結一下，福州休閑茶餐廳一年利潤能賺30萬左右，投資8個月即可回本。

休閑茶餐廳開個100平米休閑茶餐廳一年純利潤：

每天客流人數80人；

客單價金額28元；

月銷售額6.6萬元；

休閑茶餐廳利潤率60%；

月固定支出1.4萬元；

月純利潤2.56萬元；

休閑茶餐廳一年純利潤能賺30萬左右，投資8個月即可回本。（本數據僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經過調研整理一些開休閑茶餐廳的詳細資料：

1、福州休閑茶餐廳一年利潤能賺30萬

2、福州開休閑茶餐廳需要了解的經營方式!

3、福州開休閑茶餐廳學會這4個方法，提高休閑茶餐廳利潤!

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

福州休閑茶餐廳一年利潤能賺30萬

1、門店支出

根據門店位置，客流往來，地段消費等幾個方面綜合考慮，客流量大的，處于商圈附近，租金可能在8000元左右，若是地理位置一般，租金可能會酌情減少。

2、店鋪置辦費用

休閑茶餐廳不比其他店鋪，需要置辦很多東西，除了基本的桌椅以及店面裝修，還有爐灶以及鍋碗瓢盆，還有果蔬，飲品，建議將預算準備2萬以上。

3、收入所得在30萬元起

店面的生意不一樣，賺的錢也有差異，一家休閑茶餐廳首先必須要抓住回頭客，只有回頭客多了生意才會興隆。以每天十幾桌為例，一周的利潤，如果顧客點到了1千，其實是能夠賺到兩三百塊錢甚至四五百塊錢的，一年的話大概可以賺30萬元左右。

福州開休閑茶餐廳需要了解的經營方式!

休閑茶餐廳的經營可借鑒快餐店的經營方式，集中餐、西餐、快餐、冷熱飲品于一體、以出品快、品種豐富、價格便宜作為特色。準備品種既有粥、粉、面、燒味、鹵味、湯羹、精美小菜以及油條、煎餃、糕點等中式食品，也有三明治、奶茶、熱飲、什錦、酒水等西式食品，價格定在3元至8元每份較合適。茶可準備十來種。除了龍井、鐵觀音等名品外，還應提供安神茶、養(yǎng)氣茶等保健茶;果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這里也應備齊。

好的店面設計能吸人更多的人流入來。人的決策是很隨和的，感覺那個舒服，那個方便就跟那個來。茶餐廳的店鋪要簡約，要用光明潔凈的店堂來吸引顧客，靠著馬路的一側要裝上大型的落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，而且要讓行人看到典雅大方的店堂。環(huán)境、燈光要配合桌椅的顏色，應有淡淡的暖色調，再播放淡淡的音樂，讓人有一種溫馨的感覺。店中準備一些報刊雜志，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志。與快餐店相比，中國人更會喜歡茶餐廳這種環(huán)境，畢竟有些文化傳統(tǒng)的延續(xù)。

如果可以，建議在店外面搞大海報，拍攝些看起來非常吸引人的菜式，誘人入店。也可開通美團，餓了么等外賣平臺，然后設置一個招牌外賣，味道盡量好，然后包裝盒上應該有我們的傳單，優(yōu)惠卷等，標明到店消費可以抵現多少，若不到店消費，優(yōu)惠卷還可以收集起來，收集多少張，可以抵消一次外賣錢，這樣消費者就不會隨便丟了你的傳單，而且還記住了你的餐廳。

開休閑茶餐廳服務態(tài)度也是非常重要的，服務態(tài)度關健不是在于服務員，而是在于管理層如何去引導，建議店主招一些畢業(yè)生，一是好管理，二是他們相對還是有耐心一些;只要管理層每天開個會，交待一些工作上該注意的事項，講些啟發(fā)人的小故事，我相信效果肯定會有。好的餐飲，這個當然是必不可少的，畢竟再好的服務態(tài)度，碰上讓人不能下咽的飯菜還是無濟無事，不過我相信即然店主打算開店，就肯定已經找好師傅了。干凈舒適的環(huán)鏡，無論工作有多忙，記得店面一定要看上去干干凈凈，清清爽爽的，因為我相信你去吃飯，也不希望四周有異味且地上一地垃圾吧。

休閑茶餐廳還可以采用開放式廚房，顧客可看到食品的操作過程。全部運用一次性餐具，員工統(tǒng)一著裝，這樣才能顯得干凈衛(wèi)生，讓顧客放心用餐。休閑茶餐廳不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場所，而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學生。服務也很重要，顧客進店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺，從而吸引回頭客。

福州開休閑茶餐廳學會這4個方法，提高休閑茶餐廳利潤!

1、原材料的管理

我們想要提高利潤，必須從根源降本，首先來調整我們的原材料采購。在控制原材料的儲存上，尤其是新鮮食材，我們應該先算出日常店所需要的食材多少，在節(jié)假日所需要多少食材，這樣就可以預估出每天所需食材，每天進貨即可，針對耐儲存的食材，我們可以按周來進貨，這樣增加原材料流轉。

2、餐廳布局合理

店里空間布局的浪費很容易造成大空間，少桌子，不僅會讓整個店翻臺率下降，還有影響整體的營業(yè)額。所以如果門店利潤太低，考慮下大廳座位的擺放問題，是否可以考慮在增加桌子，合理布局來提高營收。

3、提高服務效率降低人力成本

不少休閑茶餐廳利潤較低的原因還有人力成本偏高，店里太依賴服務員導致每月的運營成本偏高，從而利潤降低，我們可以使用茗匠餐廳管理系統(tǒng)從傳統(tǒng)的電話預約訂位置轉變成線上實時預訂桌臺、包間，從平時的服務員點單、收銀臺點單變?yōu)樽灾鷴叽a點單，不僅能夠減少高峰期排隊，還能優(yōu)化體驗，提高服務效率。

4、套餐、會員營銷留住客人

支持套餐搭配銷售提高餐廳客單價，利用會員充值、卡券、優(yōu)惠券等營銷活動來留住客人，將新客轉換老客。在餐飲行業(yè)時代發(fā)展到今天，已經有越來越智能化，科技化，數據化的餐飲軟件系統(tǒng)幫助商家更好的管理店鋪。那么，作為餐飲管理者應該考慮使用到合適的收銀管理系統(tǒng)來幫助管理門店，從而降低成本，增加營收哦!