哈爾濱開個冒菜店大概需要20萬。一家80平米冒菜店的主要投入包括租金、裝修、人力、設備和原料。80平米店面的租金成本的最低預算應該是1.8萬元一月，裝修費需要花費3.9萬元。冒菜店的主要設備整體算下來，最低投入在5.4萬元左右。人力成本除去投資者本人，至少還需要兩個人，最低1萬元，原料預計4.3萬元，其他雜費0.2萬元。總結一下，哈爾濱開個冒菜店大概需要20萬即可開店。

哈爾濱開家80平米冒菜店投資費用包括：

店面裝修費3.9萬元；

店面租金成本1.8萬/月;

設備和貨架成本5.4萬元；

人力成本1萬元/月/2人；

進貨成本4.3萬元；

其他雜費0.2萬元；

哈爾濱開個冒菜店投資費用要20萬左右。（本數據僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經過調研整理一些開冒菜店的詳細資料：

1、哈爾濱開個冒菜店大概需要多少錢?總投資20萬費用支出明細!

2、哈爾濱開一家冒菜店需要準備些什么?關鍵要看這5點!

3、冒菜店完全指導手冊【2022最新】，留言咨詢索取

4、哈爾濱冒菜店選址技巧分析，創業者需要注意這四點

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

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哈爾濱開個冒菜店大概需要多少錢?總投資20萬費用支出明細!

一、店鋪的租金及轉讓費用

這部分是開店創業最大的投入，也是創業者組需要準備資金的一部分，餐飲店鋪的成功與否需要十分好的選址，俗話說位置定生死，說的就是餐飲店鋪，因此在門面這塊，創業者需要多家考察，選址最合適的店鋪。

二、技術學習費用或者加盟費用

準備開店后，就需要去學習技術，如果選擇單學技術則需要準備一筆學習費用，具體費用小編不清楚，同樣加盟也是如此，創業者可以根據自己的情況來決定是只學技術自己單干還是加盟品牌尋求總部扶持，這里投資者要根據考察后準備一筆費用。

三、店鋪裝修費用

一般餐飲店鋪的裝修風格主要是快餐式裝修或者中餐裝修，費用一般在2-3萬，如果想要裝修好一點費用則需要再增加一些，但是以多年餐飲經驗的情況告訴大家，初次開店盡量省錢，不要在裝修以及投資這塊投入太多的資金，因此，裝修上，建議大家簡裝即可，講究一個大方干凈。

四、設備采購費用

冒菜店需要一些基本設備，比如：爐具(制作冒菜)，展示柜和儲物冰柜。這是必要的，創業者還可以根據預算增加一些設備。但基本設備必須有這三樣，價格各地不一樣，需要創業者去市場查看。

五、桌椅以及店內設施

一般都是以套來購置桌椅，店內設施還包括一些必要的裝修物品，點餐菜單等小物件。

六、人工費預算

如果不是親戚或者家人幫忙，需要請員工，那還應該將人工費用預計在內。

基本上前期需要的資金就是這些，另外建議創業者在準備期間，多家對比選擇性價比較高的，另外比較好預留3萬左右作為周轉資金，以免中途出現意外，前期預算合計20萬左右。

哈爾濱開一家冒菜店需要準備些什么?關鍵要看這5點!

01、鋪面選址

對于每一個餐飲創業者來說，鋪面選址永遠是重中之重，選擇了一個好的鋪面就相當于成功了一半。

02、人員配備

相對于其他餐飲而言，冒菜是非常具有優勢的。因為它制作流程標準化，不依賴大廚，任何一個普通的服務員在經過簡單培訓后，都可以做出一碗美味的冒菜。一個小型(60-100㎡)店鋪只需5人左右即可。

03、設備

一家冒菜店必備的設備有：1.點菜柜(保鮮柜)一個，規格有1.5米—2.5米等幾種不同長度，2.一口燙菜的鍋和高湯鍋，3.各類廚房雜物，如菜刀、勺子、水桶、油桶等，4.桌椅板凳等。

04、技術

沒有技術，一切都是空談。學技術的話最好找實體店教學那種，培訓班模式的價格再低特不要去，因為學完回來你一定依然一頭霧水，不知道怎么開店。實體店的話，你可以先嘗味道，如果味道好再合作，然后在店里可以學到很多實戰經驗，非常實用!

05、品牌及營銷

冒菜這種平民級美食，在過去絕對是路邊攤，低消費的標準代名詞。然而，在注重品牌消費的年代，走低端路線這一套是行不通的。像品牌冒菜這樣的門店出現了，它顛覆了人們對冒菜店固有的認知，很容易吸引年輕人的眼球。

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哈爾濱冒菜店選址技巧分析，創業者需要注意這四點

一、選址時要有側重點

所謂的側重點也就是要求經營者在選址時要懂得權衡利弊，結合具體情況分析，你適合的是哪一類店鋪。一線和二線城市應注意成本問題，三線和四線城市必看“熱”。冒菜店的成本考慮非常重要。特別是一個好的地址，而且租金比較合理的情況下，會較好經營。一、二線城市人多、消費水平高一點，只要價格合理就值得考慮。而三、四線城市不一樣，你得注重看店鋪所在位置的人流量才行，不然很難會有人注意到你家的冒菜店。通俗來說就是你把冒菜做得再好吃也沒人知道，因為選址不當而導致這種結果，那你也太虧了。

雖然在人多的地方開店競爭會比較大，但你們不妨換個角度思考問題，有競爭就代表有客流量，開餐飲店不就是需要客流量嗎?因此，你們該做的就是對競爭對手有一個充分的了解，以此調整自己的經營方法。

二、選址時要了解當地的區域規劃

選擇場地時，請向當地有關部門咨詢您想要開店的建筑規模，并了解布局，包括旅游區、文化區、交通中心、住宅區、工業區等。在掌握了店面周邊的架構規劃之后，就可以制定出較完善的經營制度。比如附近有旅游區的話，你就得了解哪個季節來旅游的人較多，便可以抓住這個好時機進行促銷，吸引游客。如果附近有工業區的話，你就得去了解員工的上下班時間，根據他們的時間去備菜，才能讓菜新鮮一點，也能防止浪費。

三、選址時要考慮文化環境

文化環境包括文化教育、民俗風情、宗教信仰、社會習俗、社會價值和文化氛圍。這些文化環境可以改變人們的消費觀念。文化環境差異很大，對冒菜店的選址影響很大。就拿經常被人們調侃的南北方差異來說，如果你在北方開一家冒菜店，口味偏向清淡的話，北方人當然就不樂意了。如果你在南方開冒菜店，把冒菜做得辣味十足，那南方人當然會受不了。由此可見，冒菜店的地理位置真的相當重要!

四、選址時要注重規模和外觀

冒菜店的內部格局不僅要具有吸引力，還要有足夠的空間。周圍有停車場和其他必要的設施，也會帶來客源。同時，在評估場地的大小和外觀時，還要考慮未來消費的可能性。店鋪的規模選擇后就無法改變，能改變的只有裝修風格。所以在選擇店鋪的時候，就要對店鋪的裝修有一個預想。在確定好店鋪之后就要開始擬定裝修計劃，重要的事不能拖拉。

冒菜店的選址問題是不容小覷的，把這一步走對了，之后的創業之路才能好走一點。當然了，你選擇開冒菜店總部肯定也會給你一些建議，你也無須過于擔心。聽取總部建議，結合實際情況，一定能選到一個好的位置。

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